2013-12-29. Azok a rgi diszntorok
A Szentesi Mzeum Fzetei sorozat napokban megjelent 7. ktete az egykori szentesi diszntorok hagyomnyait eleventi fel,s igyekszik a ma embere szmra kzel hozni. Md Lszl muzeolgus szerkesztette a Szentesi diszntoros knyvet.
Az idsebb genercihoz tartozk emlkezetben mg napjainkban is elevenen lnek az egykori disznvgsok, amelyek a csald hsszksgletnek biztostsn tl fontos kzssgi esemnynek szmtottak. A rokonok, illetve a szomszdok a kzsen vgzett munka alkalmval az emberi kapcsolatokat erstettk meg, ugyanakkor lehetv vlt a tli idszakban a rendszeres hsfogyaszts. Korunkban a disznvgsok egyre inkbb egy letnt korszak emlkeit idzik, habr a globalizlt vilgban a helyi alapanyagok feldolgozsn alapul telek, termkek egyre nagyobb szerephez juthatnak. „A vrosi s egyre inkbb a falusi ember a disznlsekhez kapcsold hagyomnyokkal az elmlt vekben mind nagyobb npszersgnek rvend bllr – illetve diszntoros fesztivlok formjban tallkozik, amelyek nemegyszer a turizmus keretei kztt igyekszenek jraleszteni napjainkban kevsb ismert vgsi, telksztsi vagy tartstsi eljrsokat. Kiadvnyunk alapvet clja bemutatni azokat a hagyomnyokat, amelyek a szentesi disznlsekhez kapcsoldtak. Remnyeink szerint a mai ember szmra a ktetben kzztett rsok fogdzt nyjthatnak abban, hogyha sajt maguk szeretnnek tradicionlis telflesgeket kszteni vagy a disznvgsokhoz kapcsold hagyomnyokat megjelenteni” – rja bevezet soraiban Md Lszl. A nprajzkutat-muzeolgus adatokat kzl a szentesi sertstarts mltjbl.
„De jl laktam diszntorkor!” – idzi fel a dolgozatban az nkntes nprajzi gyjt, Papp Imre a gyerekkorban az asztaltl felll, kzben nagyot nyjtzkod emberektl gyakran hallott mondst. De azt is hallotta Papp Imre, hogy „n csak diszntorkor tudok jllakni!” Ezzel az letszer felvezetssel indtja a terjedelmes, 1973-ban rdott munkjt, amely szinte teljes rszletessggel idzi fel a szentesi diszntorok vilgt, a sertshzlalstl a jeles alkalomhoz kapcsold npszoksokig. Kuli Pter viszszaemlkezse pedig azrt kap klns jelentsget, mert bllrkedse idejn szerzett tapasztalatait rktette meg. A vrosi knyvtr s a Koszta Jzsef Mzeum kzs kiadvnya tartalmaz mg szmagyarzatokat, valamint kpmellkletet, a mzeum s a szerkeszt archvumbl.
D. J.
Forrs Szentesi let 2103-12-20.
|