Ahány ház, annyi lecsó...

Kiadó: HUNOR CO-OP Zrt.
Nyelv: magyar
Oldal: 24
 

Részlet a kiadvány előszavából:

"Szeptember első hétvégéjén a Szentesi Lecsófesztivál ideje alatt ezrek lepik el Szentes utcáit, ahol a helyi lecsókészítés rejtelmeibe nyerhetünk betekintést. A fesztivál a péntek esti közös szalonnasütéssel veszi kezdetét, ám az igazi izgalmak szombaton várnak a látogatókra, amikor több száz bográcsban aszalt gyümölcsös, gombás, húsgombócos, tarhonyás, rénszarvashúsos, krumplis, tojásos, chilis, lencsés, vörösboros vagy éppen csokis lecsó készül.

A szentesi gasztronómia jeles eseménye Magyarország legnagyobb lecsófesztiválja, a 10 legnagyobb tömeget megmozgató hazai gasztronómiai fesztivál egyike, ahol egyidejűleg több mint 250 bográcsban fő a tradicionális magyar étel.
A nagy sikerre való tekintettel, illetve az idelátogató vendégek kérése az eddigi lecsófesztiválokat összefoglalva újra kiadjuk, mint „ételkészítési kottát" a lecsófesztivál receptfüzetét."

A kiadvány a lecsó alapjai mellett az eddigi fesztiválok legjobb és legötletesebb receptjeit tartalmazza, néhol humorral megspékelve, így mindenki kipróbálhatja otthon mindegyiket, és eldöntheti, melyik a legjobb.

Mészáros Zoltán a HUNOR COOP ZRT vezérigazgató