-- BELPS

 OLDALTRKP - KEZDOLDAL - ARCKPCSARNOKKZTRI ALKOTSOK -  -  PTSZETI EMLKEK - MZEUMOK KILLTHELYEK  TERMSZETI RTKEK  -  UTCK TEREK -    KNYVESPOLCRA - IMPRESSZUMVENDGKNYV 
 


LEXIKON
 
A, - B - C - CS - D -E, - F - G - GY - H -I, - J - K - L - LY - M - N NY - O, - , -P - Q - R - S - SZ - T -TY - U, - , - V - W - X - Y - Z - ZS

TEMATIKUS OLDALAK
A kpre kattintva galrik megtekinthetek




Mr 674 kincs az oldalon

Legjabb feltltsek


Duds Sndor szobrsz
Labdi Lajos (1953-2019)
Labdi Lajos-domborm (2020)
Trianon-emlktbla (2020)
1914-1919 Pro Ptria emlktbla
Szenyri Jnos (1841-1921)
Szenyri Jnos-emlktbla (2019)
Komor Marcell (1868-1944)
Komor Marcell-mellszobor
Verb Imre (1936-1982)
Verb Imre-emlktbla
Tth Jzsef-emlktbla
Petfi S. lt. Isk.-emlktbla
Barta Jnos-emlktbla

Nagyajtsi Istvn (1908-1989)

Velnk l rksg
A Szentesi TV lloms
Szentes kincsei
Bese Lszl
Mozgkpek Szentesen
Aki iszik belle, vljon egszsgre
A szentesi dszkt trtnete
A mvelds szentesi otthonai
Veszett Nagy Sndor nyomban
Szentesi sz-kpek
Megszakadt lett
A Vasttrtneti Alaptvny gpszeti gyjtemnye Szentesen
Elestek a dicssg mezejn
Szentesi diszntoros knyv
40 ves a Galria
Szentes halmai
Szentes rejtett kincsei
Szentesi letrajzi vfordulk 1988
Szentesi letrajzi vfordulk 1987
Szentes s a repls
Megszentelt hatr
Szentesi fazekasknyv
A Lajtha Lszl zeneiskola fl vszzada
Petrk - krnika
Amire emlkszem
Hsz v knyv
Kiss Blint reformtus lelkipsztior lete s munkssga
Harruckern Jnos Gyrgy-mellszobor
Szentesi anekdotk
CSMHE vknyve 2011-2012
A vekeri halast madrvilga
Pirity Mtys-emlktbla
Pirity Mtys (1911-2003)
Sportuszoda alapk-emlktbla
Dr. Rbeli Szab Jzsef-emlktbla
Emlkfa - 2011
Kopjafa
1956-os emlkoszlop
Szvlts a barzda vgn
Bszkesgpont
Gyns
Kruplicukor
Fegyveres letfa (1983)
Kopjafa (2016)
Emlkfa - 1980
Ivkt-2012
Emlkfa - 2015
MV motorgarzs emlktbla
Emlkfa - 2004
Egyenruhk - killts kpgalria
Tavasz a termszetben - kpgalria
Makett killts
Mszakiak Napja - kpgalria
Arckpek Szentesrl - kpgalria
XIII. Mszakiak Napja - kpgalria
Ltogats az rpd Agrr Zrt. Szentlszli telepn
Barangols Szentes kincsei kztt - elads kpgalria
Mtkasg, eskv, lakodalom - nprajzi elads kpgalria

"Rejtelmek, ha zengenek..." killtsmegnyit kpgalria
A szentesi vroshza ptstrtnete - knyvbemutat kpgalria
A szentesi vroshza ptstrtnet - knyv
Nagy Imre fest festmnyei
Hrversek 001
Tokcsli Lajos festmvsz kpei
Tokcsli Lajos centenriumi emlkalbum
Sma Ferenc (1912-?)
Min nevettek seink...
Szenthromsg-szobor ptse
Szenthromsg szobor
Klvria szoborcsoport
Knyvespolcra - Nzztek az lmot jtszom

 


TUDTA?

Knyvespolcra

KNYVESPOLCRA


Kszlt egy 39 oldalas sszelltst, amely ttekinti a 2018-as idszaki killtsokat s rluk megjelen jsg cikkeket. A kpre kattintva PDF formtumban letlthet.

 

 

szmll
Induls: 2011-12-28
 

idjrs
 
A, lexikon
A, lexikon : A szentesi zldsgtermeszts trtnete - 01 rsz

A szentesi zldsgtermeszts trtnete - 01 rsz


1. A zldsgtermeszts kezdeti idszaka 1874-ig   

2. Az ntzses zldsgtermeszts kifejldse 1875—1917.

3. A zldsgtermeszts kifejldsnek kora 1918—1944.   

4. A szentesi zldsgtermeszts legjabbkori trtnete 1945-tl A Kertszeti Kutat lloms megalakulsig


Amikor Szentes s vidke zldsgtermesztst trgyaljuk, akkor arrl a hagyomnyos zldsgtermeszt tjrl is ejtnk szt, amely eurpahr kertszeti nvnyeirl, zldsgflesgeirl s orszgunkban legkorbban termi nagy tmegben, kivl minsgben a friss, koratavaszi, vitaminds, gusztusos zldsgportkt (Szalva 1960). lskamrja volt ez mindig az orszgnak, klnsen fvrosunknak, meg az iparvidkeknek valahnyszor szksebb, nsgesebb esztend kvetkezett. Gondoljunk itt csak a msodik vilghbor utni vekre, amikor a Szentesrl szrmaz nagymennyisg korai friss zldsg valsggal letment volt.

A Tj az orszg legmelegebb helyn, a tiszntl dli nagytjban, a kzptiszavlgyben terl el. A tavaszi hnapok hmrsklete itt jval nagyobb ms vidkeknl. gy a korai kiltetst biztostja. Napfnytartama is tbb. Radsul kitnk vlyogtalajai, de legfkppen kiterjedt ntzvzhlzata s ez Szentes vrost s vidkt az ntzses kertszetre nagyon alkalmass teszi (Balzs 1954, Somos 1955, Szalva 1960). A Tisza 55, a Krs 15, legfonosabb vzforrsa pedig: a Kurca 40 km hosszsgban hlzza be a vidket (Cseuz 1957).

Ha ehhez mg hozzvesszk, hogy a vidk az orszg — mondhatni — legrgebben kialakult ntzses zldsgtermeszt helye, akkor joggal nevezhetjk Szentest a vidk a hazai kertszet blcsjnek.

Nehz kiderteni, hogy ez a blcs valjban hol s mikor ringott a kezdet kezdetn. A mlt sr homlya fedi. Az emlkezs meggynglt, a veternok elmentek, a legendk elhaltak, s csak a mg itt-ott a pinck rejtett mlyn srgul okmnyok s az unokk unoki meslnek a mltrl, a mnak oly fontos gykerrl. Lebbentsk teht fel a mlt ftylt csak annyira, hogy a kertszet fejldsnek mrfldkveit meglthassuk.

1. A ZLDSGTERMESZTS KEZDETI IDSZAKA 1874-IG

Egyes feljegyzsek szerint (Somos 1955) Szentes krnykn a zldsgtermesztsnek mr a XV. s XVI. szzadban nyomai voltak. Mr akkor termesztettek kposztt, babot s lencst. Ezt bizonytja az is, hogy a XVI. szzadban a hvelyesek s a kposzta termkeibl dzsmt is szedtek (Kovacsics 1957).

Zldsgtermeszts a trk hdoltsg alatt

Az els hiteles bizonytk a Szentes-vidki zldsgtermesztsrl, a trk hdoltsg idszakbl, a XVI. szzad derekrl, 1559-bl val (Szalva 1959). Mondhatjuk teht azt, hogy a szentesi zldsgtermeszts blcsje ekkor alakult ki.

A nagy trk utaz, Evlia Cselebi tlersaiban is (1661— 1664) tallunk utalst. Szerinte abban az idben Csongrdon sok szl s kert volt. Ez idszakbl egybknt nincsenek rsos adataink. A vidk ugyanis a trk, a tatr s a rc csapatok puszttsai kvetkeztben elnptelenedett. A maradk lakossg a ndasokban keresett menedket. A termeszts szempontjbl Csongrd krnykn kedvezbb volt a helyzet, mert a csongrdi vr trk rsge lelmezse rdekben a termeszts biztonsga felett rkdtt. A termeszts helyzete csak a zavaros llapotok megsznte utn, a trkk kizsvel szilrdult meg. Ekkor kezdett ismt a mezgazdasg, a nvnytermeszts ismt talpra llni.

A Harruckern korszak

Harruckern Gyrgy br a csszri hadsereg lelmezsi fbiztosa 1717-ben Szentesre helyezte t hadi lelmezsnek kzpontjt (Szalva 1959). Ez a mezgazdasgi termesztsre sztnzleg hatott, mivel a termnyeknek j piac alakult ki. A vidket Harruckern telepesekkel benpestette s ez is nvelte a termesztst. Szrvnyos adatokat mr ez idbl is tallunk a kertszkedsrl a „mindszenti panaszlevlben" (Szentesi Levltr 1724) dzsmaknt emltve a kposzta, retek, hagyma, hvelyes zldsg olvashat. Ez az els hiteles rsos adat a XVII. szzadbl, a Szentes s vidke kertszeti nvnyeinek termesztsrl.

Ebben a korszakban, 1772-ben bukkanunk a Tisza-parti ntzs els nyomaira. A levltri iratbl olvashat, hogy a Tiszbl ntztek ”ahol egy ktgmgassal s a hozzval rekvisitumokkal vizet mertek" a folybl (Orszgos levltr 1772).

Hamarosan vetemnyeskertek kezdtek elszaporodni. A helyes teleptsi politika segtette a legelk feltrst s gy a szentesiek ebben a korszakban mr dinnye al is szntottak, valamint kerteket, kposztafldeket ltestettek (0. L. 1772). Kerteknek fldeket mr 1763-ban „rendltak" (Sz. L. 1763), azaz felknltak.

A magyarorszgi paprikatermeszts els hiteles nyomaira is a vidken az 1732—1733. vekben bukkantunk (Szegedi Levltr, 1732, 1733).

A XVI. szzad derekn, 1769-ig a vidken mr a kvetkez zldsgflk neveivel tallkozunk: bab, bors, dinnye, kposzta, petrezselyem, uborka, vrshagyma, zeller, endivia, cikria, paprika, kelkposzta, „kallaraba", vrs- vagy spaniolkposzta, srgarpa, fszeres rpa, „kartifiol", salta, torma, fejr- vagyis kerekrpa, retek s ujjastk (Sz. L. 1724—1769, Kiss 1825).

Ezen zldsg legnagyobb rszt a termesztk csak sajt szksgletkre, esetleg dzsmaknt termesztettk, leginkbb hzikertekben, primitv mdon. A zldsgflk rutermesztse teht akkor mg nem volt. sztnz er ez idtjt elssorban a ltfenntarts, az lelmezs hzi elltsa.

A zldsgtermeszts helyzete az 1770-es vekben

A kvetkez vtizedben sem sokat vltozott a helyzet. Errl tudst egy 1770-bl szrmaz, az urbrium rendezsrl szl hivatalos irat is (Harruckner Levltr 1770) amely a kvetkezket mondja:
„Gymlcss s komls kertek nincsenek, kposztafldek nmely gazdasg szlskertjben talltatnak, vetemnyes zldsget termel helyek is csak nmelyek vannak hzaknl magok mindamennyi szksgekre valk, de kls fldn olyanok nem talltatnak."

Ez azrt volt gy, mert az akkori llapotok a kls fldeken val kiterjedtebb kertszkedsnek mg nem kedveztek. A terlet nagyrsze ugyanis idnknt vz al kerlt, fknt a Tisza, Kurca, Veker, Krgy s Kontra partjai mellkn. — A fldmvels is egszen kezdetleges volt. Egynyomsos gazdlkods folyt. A mostoha krlmnyek s a kedveztlen termesztsmd, tovbb a rossz rtkestsi lehetsgek (a rossz s bizonytalan utak miatt) htrnyosan befolysoltk a zldsgflk rutermesztst. Ennek ellenre a vetemnyeskertek ltestse hzaknl egyre nagyobb jelentsg, klnskpp a hzi szksglet elltsra, gy pl. az 1780-as vekben Szegvron 6—10 hz kivtelvel minden hznl volt sszesen 20 holdnyi hzikert.

A kertszsgek kialakulsa

Szentes vros s a tj zldsgtermesztsnek tovbbi jelents fejldse volt a kertszsgek, az els kzssgi trsulsok megalakulsa s mkdse. Ezek voltak az els kezdetleges, de mr szervezett formban mkd, st kereskedelmi clt is szolgl rutermesztk.

A kertszsgek zme dohnytermesztssel foglalkozott, de emellett zldsget is termesztettek. jabb kutatsaink szerint, azonban voltak kln zldsget termeszt kertszsgek is. 1794-ben a kertszsgek ltszma mr tbb ezerre nvekedett. Jelentsebbek voltak a tsi, felgyi, krgyszentgyrgyi, a csanyi, a dongri s a baksi kertszsg (Sz. L. 1763—). A kertszsgek a XIX. szzad derekra idejket mltk s feloszlottak.

A XVIII. szzad vge fel a zldsgflk is egyre nagyobb trt hdtottak a kereskedelemben s tmegesen kerltek Szentesen a piacra. A XIX. szzad els veibl valk a burgonyatermeszts els rsos adatai is (Sz. L. 1803).
A XVIII. szzadban teht Szentes krnykn mr majdnem minden ma ismert zldsgflt termesztettek. A zldsg ekkor mr kereskedelmi ru is s ez nagyban elrevitte termesztst.


Az oldalon felhasznlt forrsok:

Irodalom:
Dr. Szalva Pter: Szentes s vidke zldsgtermesztsnek kifejldse, jelenlegi helyzete s jvje (Szentes, 1969.)

Kp:
Szentesi kertszek - forrs: Lantos Imre
Evlia Cselebi - forrs: internet
Harruckern Jnos Gyrgy Br - forrs: internet
Dohnyfzs az alfldn - forrs: intrenet
 

 

 

 


Elkészítem születési horoszkópod és ajándék 3 éves elõrejelzésed. Utána szóban minden kérdésedet megbeszéljük! Kattints    *****    Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!    *****    Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kikötõ felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!