-- BELPS

 OLDALTRKP - KEZDOLDAL - ARCKPCSARNOKKZTRI ALKOTSOK -  -  PTSZETI EMLKEK - MZEUMOK KILLTHELYEK  TERMSZETI RTKEK  -  UTCK TEREK -    KNYVESPOLCRA - IMPRESSZUMVENDGKNYV 
 


LEXIKON
 
A, - B - C - CS - D -E, - F - G - GY - H -I, - J - K - L - LY - M - N NY - O, - , -P - Q - R - S - SZ - T -TY - U, - , - V - W - X - Y - Z - ZS

TEMATIKUS OLDALAK
A kpre kattintva galrik megtekinthetek




Mr 674 kincs az oldalon

Legjabb feltltsek


Duds Sndor szobrsz
Labdi Lajos (1953-2019)
Labdi Lajos-domborm (2020)
Trianon-emlktbla (2020)
1914-1919 Pro Ptria emlktbla
Szenyri Jnos (1841-1921)
Szenyri Jnos-emlktbla (2019)
Komor Marcell (1868-1944)
Komor Marcell-mellszobor
Verb Imre (1936-1982)
Verb Imre-emlktbla
Tth Jzsef-emlktbla
Petfi S. lt. Isk.-emlktbla
Barta Jnos-emlktbla

Nagyajtsi Istvn (1908-1989)

Velnk l rksg
A Szentesi TV lloms
Szentes kincsei
Bese Lszl
Mozgkpek Szentesen
Aki iszik belle, vljon egszsgre
A szentesi dszkt trtnete
A mvelds szentesi otthonai
Veszett Nagy Sndor nyomban
Szentesi sz-kpek
Megszakadt lett
A Vasttrtneti Alaptvny gpszeti gyjtemnye Szentesen
Elestek a dicssg mezejn
Szentesi diszntoros knyv
40 ves a Galria
Szentes halmai
Szentes rejtett kincsei
Szentesi letrajzi vfordulk 1988
Szentesi letrajzi vfordulk 1987
Szentes s a repls
Megszentelt hatr
Szentesi fazekasknyv
A Lajtha Lszl zeneiskola fl vszzada
Petrk - krnika
Amire emlkszem
Hsz v knyv
Kiss Blint reformtus lelkipsztior lete s munkssga
Harruckern Jnos Gyrgy-mellszobor
Szentesi anekdotk
CSMHE vknyve 2011-2012
A vekeri halast madrvilga
Pirity Mtys-emlktbla
Pirity Mtys (1911-2003)
Sportuszoda alapk-emlktbla
Dr. Rbeli Szab Jzsef-emlktbla
Emlkfa - 2011
Kopjafa
1956-os emlkoszlop
Szvlts a barzda vgn
Bszkesgpont
Gyns
Kruplicukor
Fegyveres letfa (1983)
Kopjafa (2016)
Emlkfa - 1980
Ivkt-2012
Emlkfa - 2015
MV motorgarzs emlktbla
Emlkfa - 2004
Egyenruhk - killts kpgalria
Tavasz a termszetben - kpgalria
Makett killts
Mszakiak Napja - kpgalria
Arckpek Szentesrl - kpgalria
XIII. Mszakiak Napja - kpgalria
Ltogats az rpd Agrr Zrt. Szentlszli telepn
Barangols Szentes kincsei kztt - elads kpgalria
Mtkasg, eskv, lakodalom - nprajzi elads kpgalria

"Rejtelmek, ha zengenek..." killtsmegnyit kpgalria
A szentesi vroshza ptstrtnete - knyvbemutat kpgalria
A szentesi vroshza ptstrtnet - knyv
Nagy Imre fest festmnyei
Hrversek 001
Tokcsli Lajos festmvsz kpei
Tokcsli Lajos centenriumi emlkalbum
Sma Ferenc (1912-?)
Min nevettek seink...
Szenthromsg-szobor ptse
Szenthromsg szobor
Klvria szoborcsoport
Knyvespolcra - Nzztek az lmot jtszom

 


TUDTA?

Knyvespolcra

KNYVESPOLCRA


Kszlt egy 39 oldalas sszelltst, amely ttekinti a 2018-as idszaki killtsokat s rluk megjelen jsg cikkeket. A kpre kattintva PDF formtumban letlthet.

 

 

szmll
Induls: 2011-12-28
 

idjrs
 
E, - lexikon
E, - lexikon : let a XXIV. szzad elejn - 06. telek italok

let a XXIV. szzad elejn - 06. telek italok



Szentesi zenszek -  Kurca parton -  a dszktnl vizet hord asszonyok s lnyok [1.]

LET A XIX.SZZAD ELEJN

<<< Vissza a nprajz oldalra


GYERMEKNEVELS   FELNTTEK   LTZKDS    HZAK     HZI ESZKZK
FOGLALATOSKODS    PNZKERESS    HZASSGKTS     HZASLET     TEMETS     ERKLCSI VISZONYOK


Szentes npnek letrl igen rdekes s nagy rtk tudstst birunk a XIX. szzad elejrl, Kiss Blint reformtus lelkipsztor fljegyzseiben, amelyek valsggal szemeink el lltjk az akkori Szentes npnek lett, szoksait. Nem volna teljes ez a trtnet, ha ezeket a dolgokat ide be nem iktatnk, annl is inkbb, mert ezekbl az idkbl egsz Magyarorszg npletrl hasonl terjedelmes s rszletes tudsts semmifle knyvben nem maradt fn. Lehetleg egsz terjedelmben s eredeti szvegben adjuk ezeket a tudsitsokat a kvetkezkben:

TELEK S ITALOK

A kenyr volt a legkznsgesebb eledel. J bza termett a hatrban, szmos gazdasszony nagyon j kenyeret sttt, de termszetesen olyanok is akadtak, akik a vilg legjobb bzjbl is nyomorult kenyeret ksztettek. A kenyr mellett volt a kalcs, a trs lepny. Lepnyt szombatonknt mindig stttek a j gazdaasszonyok munksaiknak. A bls, amelyet gyszerettek meg a XIX. szzad elejn enni, ha a zsir,- vagy a vaj kicsordult belle. A kenyr mellett a cseldek s napszmosok kznsges eledele volt a tarhonya, amit nyron kblszmra ksztettek az asszonyok.

A szalonna stst s. a ksa fzst vesztegetsnak tartottk; Ez utbbit azrt, mert a kshoz tbb zsir kell, mint a tarhonyhoz. Nha telt is fztek a cseldeknek: kposztt, rpt, babot sertshssal, nyron kaszslvel avas fstlt hst, vagy pedig cspedett tsztt marhahssal. Elcsszott a dglflben meglt jszg hsa is.

Tlen sertshs, pulyka, tyk, ldhs, tavaszszal a csirke, brny, hl, nyron marhahs, sszel pedig az r s a vn anyajuhok voltak a szokott hsbli eledelek. Ezeket azutn sokflekpen ksztettk el. Nevezetesen a csirkt zld borsval, kalarbbal, tejfeles papriks lvel, egressel: ezenkvl slve vagy kirntva. A brnyt trkonynyal, pszkvel, vagy pedig slve saltval. Az r vagy juhhst bogrcsba fzve, vagy stve. A marhahst gulysosan, vagy fzve sska, cseresznye, meggy, alma mrtssal, tlen ecetes tormval, nha meg is stttk. A sertshst slve, fve, ecettel, babbal, kposztval, tsztval ettk.

Egyfle   tellel  rendszerint  megelgedtek,  ha kt-hrom fle tel volt, azt lakodalomnak tartottk. Mikor ettek, mg a mezben is, levettk kalapjukat, sipkjukat. A szokott eveszkzk voltak: a ks, villa, kanl. Tnyrra kevs szksgk volt. A levet kimrtogattk, kanalaztk, a hst vagy villval vettk ki, vagy pedig hvelykujjukkal a ks hegyhez szortva csptk ki a tlbl s csupn a krmk kz fogva ettk meg. A csontot az asztalra raktk le s azutn, a kenyrhajjal s ms hulladkkal sszerzvn, a kutyknak adtk.

Rendes italuk a kurca. vagy a kt vize volt. A vizet a lenyok, fekete korsikat karjukra, ltve szoktk a hzhoz hordani. Bort, srt. plinkt csak akkor ittak, mikor benne mdjuk volt, orvossgul, idtltsl, vagy a "maguk megvidmitsl."

Szll elg sok volt a szentesi hatrban, de bor kevs termett, melynek az lehetett oka. hogy a vz a fldben mlyen van, nem trgyzdott a szll, rosszul miveldtt, kivlt a metszst rtelmetlenl vgeztk sokan. A jges s a dr is sokszor el szokta puszttani. A XVIII. szzadban kevs pince volt Szentesen. A reformtus egyhz flszzadon t tartott szllt, de pincje mgsem volt. Igyekeztek is a gazdk, hogy a boruk a tl folyamn elfogyjon, nehogy nyron rjuk ecetesedjk. Leginkbb veres bort csinltak, de Kiss Blint lelksz megtantotta ket arra. hogy ha a szlt mindjrt leszeds utn kitapossk, akkor fehr s siller boruk lesz. A tants hasznlt s mr a XIX. szzad elejtl kezdve csinltak a vrs bor mellett fehr s siller bort is.

sszel mikor a bor kiforrott, tlen diszntorok s lakodalmak alkalmval s nyron, mikor a napszmosokat vittk ki a munkra, lehetett rszeg embereket ltni, de egybkor ritkn. Az asszonyok kztt is tallkoztak minden esztendben ketten-hrman, akik a bor- s plinkaivs nyavalyjrl voltak ismeretesek, de legtbb asszony sohasem ivott bort. A lenyok pen nem ittak, mert a lenyok rszrl a brivst a megromlott erklcs jelnek tartottk. [2.]


Az oldalon felhasznlt forrsok:

Irodalom:
[2.] Sima Lszl - Szentes vros trtnete (1914) XXIV. fej. 384-414 old.

Kp:
[1.] Szentesi zenszek -  Kurca parton -  a dszktnl vizet hord asszonyok s lnyok - forrs: internet

 

 

 


Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kiköt&#245; felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!    *****    Nagyon pontos és részletes születési horoszkóp, valamint 3 év ajándék elõrejelzés, diplomás asztrológustól. Kattints!!!!    *****    A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek érdemes belenézni.Keress meg és én segítek értelmezni a csillagok állását!    *****    HAMAROSAN ÚJRA ITT A KARÁCSONY! HA SZERETNÉL KARÁCSONYI HANGULATBA KEVEREDNI, AKKOR KATT IDE: KARACSONY.GPORTAL.HU    *****    Nyakunkon a Karácsony, ajándékozz születési horoszkópot barátaidnak, ismerõseidnek.Nagyon szép ajándék! Várlak, kattints